Cépages : Grenache et Caladoc. Vinification: Après un départ en fermentation en cuve, le moût est entonné en barriques pour un quart neuve, pendant 7 mois avec des bâtonnages hebdomadaires.

Caractéristiques : Robe rose saumon soutenue, nez de petits fruits rouges délicatement toastés, bouche équilibrée sur la groseille avec une finale tendue soulignée par des notes grillées. A consommer jeune pour sa fraicheur et son caractère ou d’ici 2 ans pour développer ses arômes tertiaires.

Conseils de dégustation : Température idéale de dégustation 6 à 8°C, pour accompagner des tajines, une soupe au pistou, poule en persillade, un apéritif dînatoire ou vos grillades.